Cách Nấu Bò Viên Sốt Cà Chua Ngon Đưa Cơm – Công Thức Đơn Giản Cho Cả Nhà

Một bữa cơm gia đình đầm ấm sẽ trọn vẹn hơn khi có những món ăn vừa dễ làm, vừa hợp khẩu vị mọi thành viên. Trong đó, bò viên sốt cà chua là lựa chọn tuyệt vời nhờ hương vị chua ngọt hài hòa, thịt bò dai ngon và cực kỳ “bắt cơm”.

Nếu bạn đang tìm một món ăn nhanh – gọn – ngon thì dưới đây chính là cách làm bò viên sốt cà chua đơn giản nhất, ai cũng có thể nấu thành công.

⭐ Nguyên liệu làm bò viên sốt cà chua

• 300g bò viên (ưu tiên loại có gân sẽ ngon hơn)
• 3 quả cà chua chín
• 1 củ hành tím
• 1 tép tỏi
• 1 muỗng canh tương cà
• 1 muỗng canh dầu ăn
• Gia vị: nước mắm, đường, tiêu, hạt nêm

⭐ Cách nấu bò viên sốt cà chua đơn giản tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Chần bò viên qua nước sôi để loại bỏ dầu và tạp chất.
• Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu hoặc xay nhuyễn nếu muốn sốt sánh mịn.
• Hành tím, tỏi băm nhỏ.

Bước 2: Xào cà chua làm sốt

• Phi thơm hành tỏi với dầu ăn.
• Cho cà chua vào xào mềm, thêm 1 muỗng cà phê đường để tạo màu đẹp và vị ngọt tự nhiên.
• Nêm nước mắm, muối, tiêu, tương cà và đảo đều đến khi sốt sánh lại.

Bước 3: Nấu bò viên sốt cà chua

• Cho bò viên vào chảo sốt, đảo đều 2–3 phút để thấm gia vị.
• Đậy nắp, giảm lửa nhỏ và rim khoảng 8–10 phút.
• Nếu thích nước sốt nhiều, thêm 40–50ml nước và đun thêm vài phút.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

• Rắc thêm hành lá, ngò rí lên trên.
• Múc ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

⭐ Mẹo chọn bò viên ngon cho món sốt cà chua

• Chọn loại làm từ 100% thịt bò thật, không pha bột, không hàn the.
• Màu bò viên ngon: nâu nhạt, khô ráo, không quá đỏ hoặc xám.
• Khi nấu không bị nát, có độ dai tự nhiên và mùi thơm đặc trưng.

⭐ Gợi ý thêm các món ngon từ bò viên

• Bò viên nấu canh rau củ – thanh đạm, phù hợp cho trẻ nhỏ.
• Bò viên chiên xù – món ăn vặt hấp dẫn cho cuối tuần.
• Bò viên xào rau củ – thích hợp cho bữa ăn chay giả mặn.

⭐ Kết luận

Bò viên sốt cà chua là món ăn dễ nấu, nhanh gọn nhưng hương vị lại cực kỳ đưa cơm. Sự hòa quyện giữa vị chua ngọt của cà chua và độ dai mềm của bò viên chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy lưu ngay công thức này để làm phong phú thêm thực đơn gia đình mỗi ngày!